3 (73), 2017 - Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Бесплатный доступ

IDR: 140229132 Короткий адрес: https://readera.ru/140229132

Содержание выпуска 3 (73), 2017 Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Кузнецова И.В., Наумченко И.С., Саранов И.А. Исследование форм связи влаги зефира различного состава методом термического анализа 42

Информационные технологии, моделирование и управление

Битюков В.К., Хвостов А.А., Тихомиров С.Г., Иванов А.В., Хаустов И.А. Синтез марковской модели термохимической деструкции полимера в растворе 57

Пищевая биотехнология

Матеев Е.З., Терхина А.В., Копылов М.В. Исследование качественных показателей сафлорового масла 115

Химическая технология

Каюшников С.Н., Прокопчук Н.Р., Усс Е.П., Карманова О.В. Свойства шинных резин с цинкосодержащими технологическими добавками 126
Elshwain Amad E., Elmunafi Mohamed H., Yusof Noordin M., Redzuan Norizah, Kurniawan Denni, Wahab Hassan A., Mohamed Yasir A. Machinability of stainless tool steel using nitrogen oil-mist coalant 143

Биотехнология и бионанотехнология

Гематдинова В.М., Канарский А.В., Канарская З.А., Сметанская И.И. Влияние щелочной и ферментативной обработки зерна овса и овсяных отрубей на выход бета-глюкана 164
Мальцева О.Ю., Мещерякова О.Л., Новикова И.В., Степанова Д.С., Степанова М.С., Корнеева О.С. Влияние бактериальных культур на сохранность зеленых кормов 174

Экономика и управление

Григорьева В.В., Струков Г.Н., Слепокурова Ю.И., Слепокурова А.А. Экономическая безопасность Российской Федерации: современное состояние, уровень и угрозы 238
Выпуск журнала