3 (65), 2015 - Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Бесплатный доступ

IDR: 140206838 Короткий адрес: https://readera.ru/140206838

Содержание выпуска 3 (65), 2015 Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Процессы и аппараты пищевых производств

Остриков А.Н., Слюсарев М.И., Горбатова А.В., Шендрик Т.А. Диффузионная модель перемешивания сливочно-растительных спредов 7

Информационные технологии, моделирование и управление

Пищевая биотехнология

Фундаментальная и прикладная химия, химическая технология

Серебровский В.И., Сафронов Р.И., Блинков Б.С., Журавлев М.В. Упрочнение электро осажденного железa химикo-термической обработкой 141

Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов

Кульнева Н.Г., Последова Ю.И., Ефремов А.А., Куценко Ю.С. Использование целлюлозы для 182

Экономика и управление

Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов

Экономика и управление

Выпуск журнала