Вестник Алматинского технологического университета

О журнале:

Журнал «Вестник Алматинского технологического университета» является правопреемником издававшегося с 1996 года научного журнала «Пищевая технология и сервис».


Журнал зарегистрирован в Комитете информации и архивов Министерства культуры и информации Республики Казахстан. Свидетельство о регистрации: № 13928-Ж от 08 октября 2013 года.

Журнал выходит 4 раза в год.


Язык издания: казахский, русский, английский.

Территория распространения – Республика Казахстан, страны СНГ и дальнего зарубежья.


Приказом Председателя Комитета по контролю в сфере образования и науки Министерства образования и науки Республики Казахстан журнал включен в Перечень научных изданий, рекомендуемых Комитетом по контролю в сфере образования и науки Министерства образования и науки Республики Казахстан для публикации основных результатов научной деятельности по техническим наукам и технологии (по отраслям легкая, пищевая и перерабатывающая промышленность)


Журнал имеет ненулевой импакт-фактор (по данным Казахстанской базы цитирования (АО «НЦ НТИ») за 2011 год – 0,015).

Учредители:

Акционерное общество «Алматинский технологический университет».

IDR (ID Readera):
journal-1401348
ISSN:
Печатный 2304-568X.
Подписной индекс:
75907

Еще выпуски журнала...

Статьи журнала

Технология выработки гидрофобной кожи из низкосортного сырья для обуви специального назначения

Технология выработки гидрофобной кожи из низкосортного сырья для обуви специального назначения

Джиембетова И.С., Евтюшкина М.И.

Статья научная

Одним из факторов повышения качества и ассортимента продукции коже-венной промышленности является применение новых химических материалов, позволяющих интенсифицировать технологические процессы, улучшить эксплуата-ционные свойства кож, расширить их ассортимент и рационально использовать низкосортное кожевенное сырье. В связи с этим в проведенной работе исследовали влияние хромового метода дубления и отделки на химический состав и физико-механические свойства (водо-проницаемость, паропроницаемость и гигиенические свойства) кож для верха обуви.

Бесплатно

Разработка технологии хлеба из пшеничной муки I сорта с добавлением биологически активных добавок

Разработка технологии хлеба из пшеничной муки I сорта с добавлением биологически активных добавок

Азимова С.Т., Уажанова Р.У., Бахтыбеккызы Ш., Турысбекова А.Е.

Статья научная

Для обеспечения стабильного удовлетворительного качества разработан способ приготовления хлеба из муки пшеничной I сорта с добавлением ферментных препаратов Биобаке 710 и Гриндмил А 100, при котором возрастает способность оказывать сопротивление деформирующей нагрузке сжатия, повышается удельный объем в 2,4 раза, пористость в 3 раза, набухаемость и уменьшается плотность, улучшается клейковина теста.

Бесплатно

Анализ и классификация отходов хлопчатобумажного производства

Анализ и классификация отходов хлопчатобумажного производства

Хромцов С.В., Ниязбеков Б.Ж.

Статья научная

Проведены анализ и классификация отходов, получаемых при переработке хлопка различных сортов и сортировок на различных переходах хлопкоперера-батывающих предприятий. Рассмотрена возможность их использования для выработки кардной и аппаратной пряж.

Бесплатно

Разработка способа изготовления головного убора саукеле

Разработка способа изготовления головного убора саукеле

Сагиева Г.К., Рыскулова Б.Р.

Статья научная

В статье разработан новый способ изготовления головного убора саукеле. Новизной предлагаемого способа является изготовление головного убора саукеле с применением материалов китового уста и ригилена (rigilene) с упругими продольными нитями, который обеспечивает высокую технологичность изготовления, уменьшает ручной труд, экономию времени, а также позволяет быстро обновлять ассортимент изделий.

Бесплатно

Определение уровня громкости звука, производимого детской игрушкой

Определение уровня громкости звука, производимого детской игрушкой

Хромцов С.В., Рашидова Б.Р.

Статья научная

Рассмотрена методика проведения и применение нового измерительного устройства для определения уровня громкости звука, производимого детской игрушкой.

Бесплатно

Технологии очистки сточных вод и инвестирование проектов по их использованию

Технологии очистки сточных вод и инвестирование проектов по их использованию

Кулажанов К.С., Омаркулов Т.О., Маукенова А.Н.

Статья научная

В статье обсуждены основные экологические и экономические проблемы, связанные с использованием различных технологий очистки сточных вод, а также пути инвестирования проектов по очистке сточных вод.

Бесплатно

Еще статьи журнала...

Журнал