Статьи журнала - Овощи России

Все статьи: 610

Генетические ресурсы корнеплодных овощных культур в условиях Центрального региона России

Генетические ресурсы корнеплодных овощных культур в условиях Центрального региона России

Юдаева В.Е., Бохан А.И., Мотылева С.М.

Статья научная

В результате проведенных исследований в 2013-2016 годах поддержана жизнеспособность и подлинность 1157 образцов корнеплодных овощных культур. В полевых и лабораторных условиях по различным хозяйственно ценным признакам изучено 250 образцов моркови, свеклы столовой и редиса. Выделено 65 источников хозяйственно ценных признаков для селекции. Выделены скороспелые образцы редиса Корсар, Французский завтрак, Михневский 1, 18 дней, Королева Марго, Поляна, Розово-красный с белым кончиком, Софит, Кварта, Сакса, Вариант. В результате изучения коллекции моркови выделены источники высокой урожайности корнеплодов сорта Скарлет, Королева Осени, Красная длинная. У коллекционных образцов свеклы столовой выделились источники высокой урожайности корнеплодов сорта Валента, Местная из Мадагаскара, Goldiers Super black beet, Zwaans Early Red Chief. Хорошая лежкость корнеплодов в период зимнего хранения была у сортов свеклы столовой Slowiblot, Валента, Lomarina. Высокой товарностью корнеплода отличались сорта Невежес, Neger schwarz Halblange, Goldiers Super black beet. С использованием образцов из мировой коллекции ВИР созданы сорта корнеплодных овощных культур: моркови столовой Дар Подмосковья, свеклы столовой Осенняя принцесса, редиса Михневский 1, дайкона Осенний красавец, петрушки корневой Альбина, пастернака Атлант, сельдерея Московский красавец, редьки Осенняя удача. Установлено, что сорта, которые имели высокую урожайность и товарность корнеплодов, отличались мелкоклеточной структурой эпидермиса и большим количеством устьиц на единицу площади листа. Можно предположить, что мелкоклеточная структура эпидермиса листа и большое количество устьиц на единицу площади листа свидетельствует о высокой адаптивной способности изученных образцов.

Бесплатно

Генетические ресурсы, eucarpia 19

Генетические ресурсы, eucarpia 19

Домблидес А.С., Домблидес Е.А., Харченко В.А.

Другой

Представлен краткий обзор по последней секции Еиcarpia, посвященной генетическим ресурсам растений. Обобщены основные направления изучения генетических ресурсов и возможные пути рационального использования культурных растений.

Бесплатно

Генофонд для селекции брюквы: изучение и перспективы использования

Генофонд для селекции брюквы: изучение и перспективы использования

Буренин В.И., Соколова Д.В., Шумилина В.В.

Статья научная

В настоящее время в России брюкву можно отнести к числу малораспространенных овощных культур. Между тем, эта культура высокоценна по своему биохимическому составу. Для сохранения брюквы в ассортименте овощных культур необходимо обеспечить ее конкурентоспособность на рынке. Для этого необходимы сорта и гибриды различного направления использования с комплексом хозяйственно ценных характеристик. В данной статье приведены многолетние данные изучения коллекции брюквы с целью выделить перспективные образцы для селекции. Обращено внимание на наиболее актуальные задачи - выведение сортов, устойчивых к болезням и вредителям, пригодных к машинной уборке, стабильных по урожайности и качеству продукции. В результате выделены и рекомендованы производству 18 сортов столовой и кормовой брюквы, характеризующихся стабильной урожайностью в разные годы исследований. Рекомендованы перспективные образцы брюквы с комплексом признаков, таких как скороспелость, урожайность, устойчивость к поражению болезнями и вредителями, а также по товарности и вкусовым качествам корнеплодов. Установлено, что в сортименте брюквы практически отсутствуют сорта, иммунные к наиболее вредоносным болезням. Лишь немногие из образцов обладают разным уровнем устойчивости к ним. В этом плане представляет интерес выделенные генетические источники разной степени устойчивости к киле, пероноспорозу, мучнистой росе и болезням хранения. Для получения гибридов F1 выделенные образцы рекомендуются в качестве компонентов для скрещиваний. Выделены образцы с повышенным содержанием сухого вещества (11,0-13,0%) и сахара (7,0-9,0%) в корнеплодах: Брюква желтая (Польша), Kohlruben и Seegold (Германия), Pajbjerg Sana (Дания), Frankenschtolz и Angela (Германия), Шведская желтая (Россия), Местный сорт (Бельгия). Пониженным содержанием горчичных масел характеризовались: Koalrot Banholm (Норвегия), Красносельская (Россия), Fenix (Швеция), Seegold (Германия).

Бесплатно

Генофонд для селекции моркови и свеклы столовой

Генофонд для селекции моркови и свеклы столовой

Буренин В.И., Пискунова Т.М., Хмелинская Т.В.

Статья научная

Сортимент моркови и свеклы столовой в России включает более 400 сортов и гибридов, занесенных в Госреестр РФ. В отечественном сортименте моркови столовой доля гибридов F1 составляет около 50%, свеклы - около 20%. Для большинства отечественных сортов столовых корнеплодов характерен высокий уровень адаптивности, сочетания высокой урожайности с устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам внешней среды. Сорта и гибриды моркови и свеклы отечественной селекции в среднем превосходят зарубежные по содержанию сухого вещества, сахаров, бетанина и каротиноидов. Они лучше сохраняют высокие товарные качества корнеплодов при длительном хранении. Важным в подборе сортов моркови и свеклы столовой является пригодность их к машинной уборке. Лучше приспособлены к механизированной уборке сорта с прямостоячей розеткой листьев и прочным прикреплением ботвы к головке корнеплода. Применение промышленной технологии в производстве свеклы столовой в значительной мере зависит от наличия раздельноплодных сортов, обеспечивающих механизированное формирование насаждения. В решении этих задач важная роль принадлежит использованию в селекции разнообразного исходного материала. В Пушкинских лабораториях ВИР (г. Пушкин, Ленинградская область) проводили изучение 250 образцов моркови и 165 образцов свеклы столовой. Оценку коллекционных образцов проводили по комплексу ценных хозяйственных признаков. В результате изучения выделен и рекомендован исходный материал для селекции на высокую урожайность, скороспелость, высокие товарные качества продукции, устойчивость к цветушности, устойчивость к болезням и вредителям, пригодность к механизированному возделыванию.

Бесплатно

Генофонд для селекции овощных культур (отделу овощных культур ВИР - 90 лет)

Генофонд для селекции овощных культур (отделу овощных культур ВИР - 90 лет)

Буренин В.И., Артемьева А.М., Виноградов З.С.

Статья научная

Проведен анализ изучения и использования генетических ресурсов овощных и бахчевых культур со времен Н.И. Вавилова по настоящее время. Описаны основные направления исследований генофонда на современном этапе. Приведены направления и результаты селекционно-семеноводческой работы. Рекомендован исходный материал для селекции.

Бесплатно

Гибриды капусты пекинской для условий южной зоны Амурской области

Гибриды капусты пекинской для условий южной зоны Амурской области

Кирсанова В.Ф., Косицына О.А.

Статья научная

Капуста пекинская в Китае, Японии и Корее входит в число самых распространенных овощных культур, а в Дальневосточном регионе России все еще остается малоизученной. На агробиологической станции Благовещенского государственного педагогического университета, расположенной на западной окраине г. Благовещенска с 2012 года проводится оценка коллекции гибридов капусты пекинской. За эти годы изучено более 20 гибридов российской и зарубежной селекции. По результатам исследования выделено семь высокоурожайных гибридов разного срока созревания, включенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Дана комплексная оценка наиболее перспективным гибридам для условий южной зоны Амурской области, формирующим морфологически выровненные кочаны с отличными потребительскими качествами.

Бесплатно

Глюкозо-фруктозный индекс в винограде

Глюкозо-фруктозный индекс в винограде

Гниломедова Н.В., Аникина Н.С., Погорелов Д.Ю.

Статья научная

Представлены результаты обобщения литературных и экспериментальных данных по содержанию глюкозы и фруктозы в винограде различных сортов, принадлежащим к разным ботаническим видам Vitis. Такой показатель, как соотношение содержания глюкозы и фруктозы может использоваться для контроля брожения и предотвращения недобродов при производстве сухих вин, а также как идентификационный показатель при установлении подлинности виноградного сока и концентрированного сусла. Объектом исследования являлся виноград красных и белых технических европейских и автохтонных сортов, принадлежащих к Vitis, а также сортов новой селекции (Алиготе, Альбильо, Вердельо, Серсиаль, Ркацители, Мускат белый, Каберне-Совиньон, Бастардо магарачский, Кефесия, Эким кара, Голубок). Содержание сахаров в пробах винограда находилось в диапазоне 180-260 г/л. Массовую концентрацию гексоз определяли методом высокоэффективной жидкостной хроматографии по модифицированной методике, разработанной в отделе химии и биохимии вина «ННИИВиВ «Магарач». Установлено, что диапазон значений глюкозо-фруктозного индекса в винограде, произрастающем в различных виноградарско-винодельческих регионах мира, составляет 0,74-1,19. Показано, что глюкозо-фруктозный индекс снижается при созревании ягод. Низкие значения показателя характерны для винограда, созревшего при высокой температуре, а также выращенного в регионах с жарким климатом. Высокие значения показателя характерны для винограда столовых сортов, а также винограда технических сортов вида Vitis ^brusca, Vitis amurensis и межвидовых гибридов. В пределах ботанического вида можно выделить сорта, склонные к большему накоплению глюкозы либо фруктозы. Данные закономерности в равной степени характерны для винограда белых и красных сортов. В результате аналитических исследований винограда технических сортов Крыма нами впервые установлены значения глюкозо-фруктозного индекса, варьирующие в пределах 0,9-1,06.

Бесплатно

Годичное собрание в россельхозакадемии, февраль, 2011 год

Годичное собрание в россельхозакадемии, февраль, 2011 год

Савченко И.В., Медведев А.М.

Другой

15-17 февраля 2011 года состоялось общее годичное собрание Россельхозакадемии, на котором подведены итоги работы академии за 2006-2010 годы и намечен план исследований на 2011 год.

Бесплатно

Гормональное регулирование накопления селена растениями

Гормональное регулирование накопления селена растениями

Голубкина Н.А., Добруцкая Е.Г., Новоселов Ю.М.

Статья научная

Гормональное регулирование представляет собой уникальный механизм, определяющий рост и развитие живого организма. В обзоре рассмотрены факты взаимосвязи гормонального статуса растений не аккумуляторов и гипераккумуляторов селена с уровнями накопления микроэлемента, явление стимулирования накопления и перераспределения селена под действием фитогормонов, видовые и сортовые особенности воздействия фитогормонов, а также влияние пола растения на уровни накопления микроэлемента. Приводятся данные гормонального регулирования уровня селена для шпината, чеснока, капусты китайской, многолетних луков и валерианы.

Бесплатно

Густота семенных растений огурца при использовании капельного орошения в условиях восточной лесостепи Украины

Густота семенных растений огурца при использовании капельного орошения в условиях восточной лесостепи Украины

Солдатенко А.В.

Статья научная

Приведены результаты изучения различной густоты стояний растений при выращивании огурца на семенные цели на фоне капельного орошения при схеме размещения 50+90 см, которые свидетельствуют, что оптимальной густотой стояния является 70 тыс. растений на 1 га.

Бесплатно

Действие экзогенных стероидных гликозидов на проявление инбредной депрессии растений свеклы столовой в условиях защищенного грунта

Действие экзогенных стероидных гликозидов на проявление инбредной депрессии растений свеклы столовой в условиях защищенного грунта

Козарь Е.Г., Ветрова С.А., Федорова М.И., Мащенко Н.Е.

Статья научная

Для ускорения селекционного процесса используют защищенный грунт, что дает возможность получать широкий спектр инбредных потомств с различным сочетанием селекционно значимых признаков и степени стерильности растений. Однако негативное влияния инбредной депрессии и явления самонесовместимости часто приводит к потере ценных селекционных форм. Цель работы - изучение влияния стероидного гликозида капсикозида (СГ) на проявление признака ЦМС и морфо-биологические параметры инбредных потомств I3 от фертильного и частично-стерильных исходных растений со степенями стерильности 10% и 50%. Семена замачивали на 24 часа в водном растворе СГ концентрацией 10-3% (контроль - вода), затем подсушивали и высевали в теплице. Полученные штеклинги и корнеплоды яровизировали при 3...5°С. Семенные растения выращивали при 18-часовом световом периоде в теплице при досветке. Инбредные семена получали под индивидуальными бязевыми изоляторами. Установлено, что обработка семян СГ во всех потомствах способствовала повышению лабораторной всхожести (на 4-8%), увеличению длины (на 12-24%) и индекса формы корнеплодов; повышению содержания в них суммы сахаров (в среднем на 25%) и снижению количества бетаина (на 22-48%) относительно контроля. Направленность действия СГ на другие морфологические признаки (высота листовой розетки, число листьев, масса растений и корнеплода, размер головки, число генеративных почек) и биохимические параметры (накопление нитратов) определялась степенью стерильности исходного растения. Наиболее выраженный стимулирующий эффект по изученным признакам отмечали в инбредном потомстве ms-растения с высокой степенью стерильности. Последействие обработки семян СГ на развитие семенных растений инбредных потомств, независимо от уровня стерильности исходных форм, выразилось в их положительном влиянии на габитус семенного растения (снижение высоты при увеличении числа стеблей) и функциональные параметры микрогаметофита фертильных пыльников. Это способствовало повышению завязываемости семян при инбридинге (в 1,6-2,2 раза) и увеличению доли более продуктивных растений. На характер проявления признака ЦМС обработка семян СГ не повлияла. То есть, СГ целесообразно использовать при работе с ценными формами глубоких инбридингов, склонных к самостерильности, что позволит расширить спектр и увеличить выход генетически разнообразного потомства. Однако следует учитывать их неоднозначное действие на проявление хозяйственно ценных признаков в различных инбредных потомствах свеклы столовой, что может влиять на результативность отбора на стадии корнеплода.

Бесплатно

День поля Краснодарского края

День поля Краснодарского края

Пышная О.Н.

Другой

16 июля 2009 года на базе Краснодарского НИИ овощного и картофельного хозяйства проводился День поля для работников сельского хозяйства Краснодарского края.

Бесплатно

День поля в Беларуси - результаты совместной селекции ВНИИССОК и БГСХА

День поля в Беларуси - результаты совместной селекции ВНИИССОК и БГСХА

Скорина В.В., Мусаев Ф.Б., Антошкина М.С., Науменко Т.С.

Статья научная

Представлены результаты многолетней совместной разноплановой научно-практической работы ВНИИССОК с Белорусской ГСХА. Более чем за 25 лет сотрудничества получено и внесено в Государственный реестр растений РФ и РБ 15 сортов шести видов овощных культур, проводятся совместные исследования по экологическому сортоиспытанию и селекции на качество овощной продукции, демонстрация достижений совместной селекции и полевых опытов в рамках ежегодного научно-практического мероприятия «День поля». Представлены итоги прошедшего форума.

Бесплатно

Детерминантные сорта томата для открытого грунта, устойчивые к экострессам

Детерминантные сорта томата для открытого грунта, устойчивые к экострессам

Кондратьева И.Ю., Кандоба Е.Е.

Статья научная

Для северных регионов России приоритетным направлением селекции является создание сортов томата, устойчивых к абиотическим и биотическим факторам среды, с высокой урожайностью, качеством продукции, высоким содержанием сухого вещества и повышенной лежкостью плодов. С 2007 года в Государственный реестр селекционных достижений включены три сорта томата для открытого грунта селекции ВНИИССОК - Малинка, Росинка, Юнона. Высокая экологическая пластичность сортов позволяет получать стабильный урожай при любых погодных условиях года.

Бесплатно

Деятели отечественной науки - Тарасенко Михаил Трофимович

Деятели отечественной науки - Тарасенко Михаил Трофимович

Мусаев Ф.Б., Тареева М.М.

Персоналии

В 2010 году исполнилось 100 лет со дня рождения Михаила Трофимовича Тарасенко - выдающегося ученого плодовода, заслуженного деятеля науки РСФСР, профессора Московской сельскохозяйственной академии имена К.А. Тимирязева.

Бесплатно

Динамика формирования урожайности и качества клубней раннеспелых сортов картофеля в лесостепной зоне Тюменской области

Динамика формирования урожайности и качества клубней раннеспелых сортов картофеля в лесостепной зоне Тюменской области

Логинов Ю.П., Казак А.А., Якубышина Л.И.

Статья научная

Приведены данные по урожайности и качеству клубней раннеспелых сортов картофеля, полученных в течение клубнеобразовательного процесса в лесостепной зоне Тюменской области. Установлено, что в начальный период сорта Весна и Северный. характеризуются интенсивным темпом формирования урожайности, во второй период клубнеобразования у сорта Весна темп снижается, а у сорта Северный сохраняется. Сорт Ред Скарлетт наоборот, характеризуется низким темпом формирования урожайности в первый период и возрастающим - во второй период. По накоплению крахмала и формированию вкусовых качеств в течение всего периода клубнеобразования выделились сорта Алёна, Северный и Каратоп.

Бесплатно

Директору НИИ овощеводства защищенного грунта Сергею Федоровичу Гавришу - 60 лет!

Директору НИИ овощеводства защищенного грунта Сергею Федоровичу Гавришу - 60 лет!

Добруцкая Е.Г., Гуркина Л.К.

Персоналии

1 ноября 2010 года исполнилось 60 лет ведущему учёному России по селекции и семеноводству овощных культур, директору НИИ овощеводства защищенного грунта, профессору, доктору с.-х. наук Сергею Федоровичу Гавришу. Его научные разработки посвящены изучению теоретических основ интродукции, адаптации, селекции и семеноводства сельскохозяйственных растений. Благодаря его исследованиям разработаны и усовершенствованы методы селекции, а ассортимент овощных культур России пополнился новыми ценными растениями. Достижения ученого широко известны в России и за рубежом и представляют научную и практическую ценность. По результатам научных исследований опубликовано более 300 научных работ, он автор и соавтор более 500 сортов и гибридов основных овощных культур.

Бесплатно

Длительное хранение семян в условиях вечной мерзлоты Арктики - история эксперимента и новые задачи

Длительное хранение семян в условиях вечной мерзлоты Арктики - история эксперимента и новые задачи

Пивоваров В.Ф., Уланин С.Е., Белецкий С.Л., Мусаев Ф.Б., Тареева М.М.

Статья научная

Сохранение генетического разнообразия возделываемых растений, генетических коллекций культурных растений в живом состоянии является важной государственной задачей. Семена являются удобной формой хранения генетического материала, т.к. образцы имеют маленький объем, требуют сравнительно небольшого ухода и остаются жизнеспособными в течение длительного периода. В нашей стране коллекция Всероссийского института растениеводства имени Н.И. Вавилова насчитывает более 322 тыс. образцов растений. Для поддержания коллекции в живом состоянии периодически проверяют всхожесть семян либо проводят пересевы семян в поле. Генетически обусловленный срок сохранения жизнеспособности семян можно существенно продлить за счет создания оптимальных условий хранения. Поэтому необходим поиск или создание условий среды, при которых семена как можно дольше могли сохранить жизнеспособность. В мире существуют современные высокотехнологичные хранилища семян, однако в случае нештатных, чрезвычайных ситуаций в более выгодном положении окажутся природные хранилища, одно из таких которых находится на полуострове Таймыр. С 1974 году был начат эксперимент по изучению сохранности различных продуктов в разных видах упаковки в условиях вечной мерзлоты с участием ряда научно-исследовательских учреждений. В 2016 году к длительному эксперименту подключился Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Сотрудниками селекционных лабораторий отобраны семена 27 сортов семи основных видов овощных культур, образцы заложены в трех повторностях, в соответствии с запланированными тремя сроками выемки: в 2025,2035 и 2050 годах.

Бесплатно

Дополнительный побег и его влияние на урожайность гибрида томата F1 Таганка в продленном обороте

Дополнительный побег и его влияние на урожайность гибрида томата F1 Таганка в продленном обороте

Король В.Г., Король Д.В.

Статья научная

В условиях продленного оборота зимних остекленных теплиц изучена эффективность формирования растений томата гибрида F1 Таганка путем оставления на них дополнительного побега. Оценена урожайность в зависимости от расположения дополнительного побега на растении и количества растений с отставленными дополнительными побегами. Максимальная урожайность получена при загущении побегов до 3,1-3,3 шт/м2 независимо от сроков их формирования.

Бесплатно

Достижения в селекции зеленных и пряно-вкусовых овощных культур

Достижения в селекции зеленных и пряно-вкусовых овощных культур

Харченко В.А.

Статья научная

Представлены достижения в области селекции зеленных и пряно-вкусовых культур Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур за последние десять лет. Дано краткое описание основных хозяйственно ценных признаков новых сортов зеленных и пряно-вкусовых культур селекции ВНИИССОК.

Бесплатно

Журнал