Статьи журнала - Овощи России

Все статьи: 610

Элементный состав чеснока озимого (allium sativum L.) сортов селекции ВНИИССОК

Элементный состав чеснока озимого (allium sativum L.) сортов селекции ВНИИССОК

Середин Т.М., Агафонов А.Ф., Герасимова Л.И., Кривенков Л.В.

Статья научная

Проведена оценка десяти сортов чеснока озимого (Allium sativum L.): Дубковский, Юбилейный Грибовский, Заокский, Сармат, Демидов, Поднебесный, Одинцовский Юбилейный, Богатырь, Стрелец по уровню накопления макро- и микроэлементов, установлены сортовые различия. Выявлено, что лидером по накоплению йода является сорт Стрелец, железа - сорт Дубковский. Анализ основных хозяйственно ценных признаков сортов чеснока озимого показал, что наибольший практический интерес имеют сорта Стрелец, Одинцовский Юбилейный, Поднебесный, Заокский и Репликант, которые выделяются как по урожайности, так и по содержанию минеральных веществ. Таким образом, полученные результаты позволяют расширить оценку пищевой значимости чеснока озимого не только как источника калия, кальция, фосфора, магния, натрия, но также железа, цинка, алюминия, кремния, марганца, бора и йода. В качестве исходного материала при селекции на накопление минеральных веществ могут быть использованы сорта Стрелец и Заокский.

Бесплатно

Элементы технологии выращивания Чабера огородного и Лофанта анисового в нижнем Поволжье

Элементы технологии выращивания Чабера огородного и Лофанта анисового в нижнем Поволжье

Земскова Ю.К., Лялина Е.В., Суминова Н.Б.

Статья научная

В последнее время все больше и больше внимания уделяется производству экологически безопасной сельскохозяйственной продукции, к которой можно отнести не только продукты питания, но и производство сырья для парфюмерной, косметической, фармакологической и прочих отраслей промышленности. Впервые в условиях Нижнего Поволжья на черноземе южном изучены морфологические и технологические особенности пряно-вкусовых овощных культур чабера огородного и лофанта анисового, доказана эффективность их возделывания в зоне.

Бесплатно

Элементы технологии выращивания листовой биомассы амаранта с повышенным содержанием антиоксидантов для получения функциональных продуктов профилактического назначения

Элементы технологии выращивания листовой биомассы амаранта с повышенным содержанием антиоксидантов для получения функциональных продуктов профилактического назначения

Гинс М.С., Гинс В.К., Кононков П.Ф., Пивоваров В.Ф., Гинс Е.М.

Статья научная

В растениеводстве широко используются разнообразные технологические приёмы, повышающие энергию прорастания семян, рост и развитие растений, и их продуктивность. Экологически безопасными приемами ускорения ростовых процессов является предпосевная обработка семян и некорневая подкормка растений ростстимулирующими препаратами природного происхождения. Необходимость в предпосевной обработке семян возникает у растений, семена которых неодновременно созревают, как например у амаранта. Действие ростстимулирующих биопрепаратов обусловлено их способностью в небольших концентрациях влиять не только на морфобиометрические показатели и продуктивность, но и на реакции биосинтеза, обмена веществ и физиологические процессы растений. Обработка семян препаратами, содержащими биологически активные вещества растительного происхождения, относится не только к экологически безопасным приемам, позволяющим повысить содержание важных биохимических веществ, но и к экономически выгодным. Следовательно, повышение качества листовых овощных растений путём увеличения в них содержания биологически активных веществ, например, полифенолов, можно решать с помощью технологий, основанных на использовании природных препаратов, содержащих биологически активные компоненты и биогенные химические элементы. Выявлено, что отличительной чертой краснолистных растений амаранта сорта Валентина в процессе вегетации является сильная изменчивость концентраций фенольных соединений в разновозрастных листьях: флавоноидов (кверцетина, апегенина и их гликозидов), оксикоричных кислот, простых фенолов, конденсированных и полимерных полифенолов. При этом изменчивость метаболитов - антиоксидантов во фракциях фенольных соединений, полученных из разновозрастных листьев, усиливается при обработке биопрепаратами природного происхождения, что позволяет предполагать, что они способны оказывать стресс-действие на защитные системы амаранта, повышая содержание антиоксидантов. Полученные данные свидетельствуют о том, что амарант, как перспективный источник антиоксидантов может использоваться при создании функциональных продуктов и фитопрепаратов.

Бесплатно

Эстрагон - artemisia dracunculys l

Эстрагон - artemisia dracunculys l

Шевченко Ю.П.

Статья научная

Дана информация о наличии сортотипов и распространении эстрагона. Приведены варианты использования зеленной продукции и ее пищевая ценность. Указаны биохимические показатели и целебные свойства. Дано описание морфологических и биологических особенностей эстрагона. Рассмотрены вопросы размножения, размещения и ухода за растениями. Показана специфика уборки и урожайность зелени.

Бесплатно

Этапы получения гетерозисных гибридов F1 редьки европейской

Этапы получения гетерозисных гибридов F1 редьки европейской

Косенко М.А.

Статья научная

Схема создания двухлинейных F1 гибридов редьки европейской на основе самонесовместимости, включает пять этапов: I - отбор самонесовместимых растений, оценка общей и специфической комбинационной способности; II - инбридинг и отбор для гомозиготизации по морфологическим признакам, оценка специфической комбинационной способности; III - поддержание и размножение самонесовместимых линий; IV - производство гибридных семян. В 2016 годах была выполнена научно-исследовательская работа по оценке гетерозисных гибридов F1, полученных от скрещивания 8 самонесовместимых линий редьки европейской зимней по I методу Б. Гриффинга. Оценка проведена по длине и диаметру и урожайности корнеплода. По форме корнеплоды гетерозисных гибридов F1 распределились на: плоскоокруглую - 48,2%, округлую - 50,0%, округло-плоскую - 1,8%.Уровень товарности у гетерозисных гибридов F1 составлял до 100%. В результате работы были выделены перспективные гибридные комбинации, отличающиеся однородностью, с высокой товарностью и урожайностью.

Бесплатно

Этапы развития селекции огурца в лаборатории селекции овощных культур приднестровского НИИ сельского хозяйства

Этапы развития селекции огурца в лаборатории селекции овощных культур приднестровского НИИ сельского хозяйства

Гороховский В.Ф.

Статья научная

Приведены основные этапы развития селекционных исследований по огурцу за более чем 70-ти летний период работы института, и, в частности, в лаборатории селекции.

Бесплатно

Эффективное использование генетических ресурсов растений в условиях меняющегося климата (по материалам конференции Eucarpia-2013 )

Эффективное использование генетических ресурсов растений в условиях меняющегося климата (по материалам конференции Eucarpia-2013 )

Супрунова Т.П.

Статья научная

С 10 по 13 июня 2013 года в городе Алнарп (Швеция) проходила международная конференция EUCARPIA-2013, посвященная изучению генетических ресурсов в условиях меняющегося климата. На конференции присутствовали различные члены сообщества, а также пользователи генетических ресурсов со всего мира.

Бесплатно

Эффективность использования баковых смесей гербицида и суперсмачивателя сильвет голд в посадках картофеля

Эффективность использования баковых смесей гербицида и суперсмачивателя сильвет голд в посадках картофеля

Филипас А.С., Ульяненко Л.Н.

Статья научная

Определена биологическая и хозяйственная эффективность использования баковых смесей гербицида Зенкор Техно и супер-смачивателя Сильвет Голд в посадках картофеля в условиях Калужской области. Установлено отсутствие значимых изменений эффективности при варьировании норм расхода гербицида (1,0 или 0,8 кг/га) и объемов рабочего раствора (300-200 кг/га).

Бесплатно

Эффективность минеральных удобрений в семеноводстве лука репчатого

Эффективность минеральных удобрений в семеноводстве лука репчатого

Князьков А.Н., Надежкин С.М., Агафонов А.Ф.

Статья научная

Внесение минеральных удобрений способствует повышению урожайности маточных луковиц и семян различных сортов лука репчатого. Различные дозы минеральных удобрений оказывают неодинаковое влияние на сохранность, биохимический состав маточных луковиц и семенную продуктивность лука репчатого.

Бесплатно

Эффективность применения минеральных удобрений на семеноводческих посевах лука порея в условиях центрально-нечерноземной зоны

Эффективность применения минеральных удобрений на семеноводческих посевах лука порея в условиях центрально-нечерноземной зоны

Кошеваров А.А., Надежкин С.М., Агафонов А.Ф.

Статья научная

Представлены результаты исследований по применению минеральных удобрений (азотных, фосфорных и калийных) на луке порее. Установлены оптимальные дозы и сочетания удобрений для развития семенных растений, получения наибольшего выхода и качества семенной продукции.

Бесплатно

Журнал