Статьи журнала - Овощи России

Все статьи: 793

Роль молодежи в инновационном развитии АПК России (всероссийский молодежный агрофорум)

Роль молодежи в инновационном развитии АПК России (всероссийский молодежный агрофорум)

Байбулова О.Э.

Статья

7-8 октября 2011 года в Москве на территории Всероссийского выставочного центра в рамках XIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» прошел Всероссийский форум «Роль молодежи в инновационном развитии АПК России».

Бесплатно

Роль ростостимулирующих бактерий в аккумулировании селена растениями

Роль ростостимулирующих бактерий в аккумулировании селена растениями

Голубкина Н.А., Соколова А.Я., Синдирева А.В.

Статья научная

Широкое распространение селенодефицита среди населения разных стран мира и связанные с этим сердечно-сосудистые и онкологические заболевания определяют необходимость разработки технологий повышения уровней аккумулирования микроэлемента сельскохозяйственными растениями. Наряду с биологически активными добавками к пище корневое и внекорневое внесение селена при выращивании растений являются в настоящее время наиболее распространенными подходами к решению проблемы селенодефицита. В то же время определенным недостатком биофортификации растений селеном является низкое усвоение микроэлемента растениями и связанная с этим возможность загрязнения окружающей среды микроэлементом. Обзор посвящен новому направлению в повышении уровня селена в продукции растениеводства путем использования ризобактерий. В работе рассматриваются вопросы распространенности селенозависимых бактерий, их участия в кругообороте селена, механизма взаимосвязи бактерии-селен-растения, роли летучих соединений, выделяемых ризобактериями, в аккумулировании растениями селена. Отдельно рассматриваются вопросы устойчивости ризобактерий Microbacterium oxydans, выделенных из Cardamine hupingshanesis и проявляющих необычайно высокую устойчивость в воздействию микроэлемента и способность направленно синтезировать селеноцистин.

Бесплатно

Роль селекции овощных культур и современных исследований в продовольственной стабильности

Роль селекции овощных культур и современных исследований в продовольственной стабильности

Солдатенко А.В., Пышная О.Н.

Статья научная

Отрасль овощеводства является одним из главных факторов обеспечения продовольственной безопасности, так как овощи играют важную роль в структуре питания. Вклад Федерального научного центра овощеводства в продовольственную безопасность - это создание конкурентоспособных сортов и гибридов овощных культур, отвечающих требованиям рынка для обеспечения потребности отечественных производителей. Рынок овощной продукции очень динамичен и изменчив, что ставит перед селекционерами задачу быстрого реагирования на его запросы. Ученые внедряют инновационные подходы в селекционный процесс: технологии создания гомозиготных линий через удвоенные гаплоидные формы по всем овощным культурам; ДНК-маркер сопутствующую селекцию; методы гаметной селекции. В результате целенаправленной селекционной работы созданы отечественные, с принципиально новыми качествами сорта и гибриды овощных культур. Сорта и гибриды капусты белокочанной обладают высокими вкусовыми и засолочными качествами благодаря высокой сахаристости и небольшому содержанию клетчатки...

Бесплатно

Роль сорта при импортозамещении (на примере овощных культур)

Роль сорта при импортозамещении (на примере овощных культур)

Буренин В.И., Артемьева А.М.

Статья научная

Доля сорта в формировании урожая составляет примерно 70%. Госреестр РФ включает около 9 тыс. сортов и гибридов овощных и бахчевых культур 117 видов, 55-60% их созданы российскими селекционерами. Особенности российского сортимента: большое генетическое разнообразие сортов и гибридов по продолжительности вегетационного периода, устойчивости к биотическим и абиотическим стрессорам; наличие сортов с очень большим ареалом выращивания; высокая доля частного сектора в структуре посевных площадей и валового сбора (от 50-60 до 75-85%). Показаны культуры, по которым селекция в России ведется недостаточно, что вызывает потребность в использовании импортных сортов. В статье приведены важнейшие направления селекции: на скороспелость, устойчивость к болезням и вредителям, адаптивность, высокие вкусовые качества, создание энергетически эффективных сортов, на гетерозис, показана важность гибкого реагирования на запросы рынка. Для создания импортозамещающих сортов необходимо использование мировой коллекции овощных и бахчевых культур ВИР, которая насчитывает более 52 тыс. образцов. В ее составе около 30% - староместные сорта, 45-50% - современные сорта и гибриды, 3-5% - примитивные формы и дикие виды, а также гибридные популяции, инбредные и мутантные линии, линии удвоенных гаплоидов, образцы с идентифицированными генами и хромосомными локусами, контролирующими ценные признаки. В статье показаны проблемы семеноводства овощных культур и пути их решения: экономическая поддержка и государственный контроль развития отрасли, экологизация семеноводческой отрасли.

Бесплатно

Роль стандартов в овощеводстве

Роль стандартов в овощеводстве

Пивоваров В.Ф., Павлов Л.В., Параскова О.Т., Кононыхина В.М.

Статья научная

Стандарт - основной нормативный документ, регламентирующий важнейшие свойства семян (всхожесть, влажность, чистоту, режимы хранения и пр.), является главным фундаментом технической и экономической политики не только в отрасли овощеводства, но и во всех отраслях сельского хозяйства.

Бесплатно

Роль эндогенных антиоксидантов в адаптации культурных растений к условиям отрицательных температур зимне-весеннего периода

Роль эндогенных антиоксидантов в адаптации культурных растений к условиям отрицательных температур зимне-весеннего периода

Мурашев С.В., Бобко А.Л., Вержук В.Г.

Статья научная

Рассмотрена адаптационная способность многолетних растений к низким температурам и ее роль в формировании высококачественного урожая, с минимальными потерями при его хранении. По изменениям, происходящим в растениях при пониженных температурах, установлена возможность эффективного прогнозирования растительной продукции к холодильному хранению.

Бесплатно

Россельхозакадемия

Россельхозакадемия

Другой

С 10 по 12 февраля 2009 года проходило ежегодное общее годичное собрание Россельхозакадемии, в рамках которого 10 февраля проведено заседание селекцентра, 11 февраля - годичное собрание Отделения растениеводства.

Бесплатно

Рост и продукция Кивано в условиях открытого грунта на юге западной Сибири

Рост и продукция Кивано в условиях открытого грунта на юге западной Сибири

Наумова Н.Б., Фотев Ю.В., Бугровская Г.А., Владимирова Н.Т., Дроздова С.Б., Макарикова Р.П., Нечаева Т.В., Савенков О.А., Смирнова Н.В., Чумбаев А.С., Белоусова В.П.

Статья научная

Растения кивано (Cucumis metuliferus E. Mey ex Naudin) выращивали в условиях открытого грунта в мелкоделяночном опыте на юге Западной Сибири (54,95025 с.ш., 83,09763 в.д.). Продуктивность растений была связана с суммой ночных температур воздуха и содержанием органического вещества в почве, достигнув максимальной величины 2,7 кг сырой массы с одного растения. Размеры плодов и основные химические свойства сока из них были близки к таковым, выращенных в других регионах мира. Развитие вегетативной фитомассы растений кивано было связано с суммой дневных температур воздуха за период вегетации и практически не зависело от агрохимических свойств почвы. Кивано можно с уверенностью рекомендовать для выращивания в условиях открытого грунта на юге Западной Сибири и других регионов страны со схожими почвенно-экологическими условиями.

Бесплатно

Салатный лук сорт Ялтинский Плюс - перспективный инновационный продукт Крыма

Салатный лук сорт Ялтинский Плюс - перспективный инновационный продукт Крыма

Немтинов В.И., Костанчук Ю.Н., Голубкина Н.А.

Статья научная

Ялтинский лук является одним из символов Крыма, само название которого привязано к известному курорту, что подчеркивает принадлежность к Крымскому полуострову. Салатный сладкий лук пользуется неизменным спросом у гостей полуострова и местных жителей, и цена на него в несколько раз выше цены других сортов лука. К сожалению, под видом Ялтинского сортотипа зачастую реализовывается продукция, значительно уступающая ему по вкусовым качествам. В этой связи создание нового сорта сладкого салатного лука, превышающего по вкусовым качествам существующий сорт Ялтинский рубин - задача актуальная и нужная, имеющая неоспоримую хозяйственную направленность. Исходный материал собирали из различных зон Крымского полуострова. В ходе исследований проводили гибридизацию и отбор в гибридном потомстве. Растения анализировали с привлечением разных методов оценки. Большое внимание уделялось биохимическому анализу, так как именно вкусовые качества важны для сорта лука салатного направления. В салатном луке нового сорта Ялтинский плюс отмечены лучшие показатели по сахарам и витамину С, где снижение содержания эфирного масла улучшило его вкусовые качества и потребительские свойства. Также установлено в салатном луке наличие антиоксидантов: селена - 68 мкг/кги антоцианов -1,66 мг/100 г, что в 1,5 и 2,3 раза превышает стандарт. Отмечено также на уровне стандарта содержание кверцетина и других полифенолов. Сорт отличается высокой агрономической стабильностью - 90%, товарностью продукции - 88% при урожайности 49 т/га.

Бесплатно

Сахарная кукуруза в условиях Среднего Приамурья

Сахарная кукуруза в условиях Среднего Приамурья

Косицына О.А., Кирсанова В.Ф.

Статья научная

В статье представлены результаты оценки коллекции гибридов F1 кукурузы сахарной Бонус, Спирит, НОА и Трофи на скороспелость и урожайность. Для выращивания сахарной кукурузы в агроклиматических условиях южной сельскохозяйственной зоне Амурской области рекомендованы гибриды НОА и Бонус.

Бесплатно

Светлой памяти Елены Георгиевны Добруцкой

Светлой памяти Елены Георгиевны Добруцкой

Солдатенко А.В., Ушакова О.В.

Персоналии

Бесплатно

Седьмой международный симпозиум по артишоку, кардону и их диким сородичам

Седьмой международный симпозиум по артишоку, кардону и их диким сородичам

Кривенков Л.В.

Другой

Седьмой Международный симпозиум по артишоку, кардону и их диким сородичам (7 th International Symposium on Artichoke, Cardoon and their wild relatives) проходил с 16 по 19 июня 2009 года во Франции. Интерес к этой культуре в мире не случаен - это очень полезная, обладающая широким спектром целебных свойств культура. Для координации работы ученых, крупных производителей артишоков в решении проблем данной культуры каждые 3 года проходят симпозиумы в различных странах мира. Организатором 7-го симпозиума выступил институт Bretagne Biotechnologie Vegetale (BBV) под эгидой международной организации садоводства ISHS, и других международных организаций.

Бесплатно

Селекционная и биохимическая характеристика форм лука, созданных на основе межвидовой гибридизации

Селекционная и биохимическая характеристика форм лука, созданных на основе межвидовой гибридизации

Романов В.С., Молчанова А.В., Павлова О.В., Тареева М.М.

Статья научная

Одной из наиболее важных культур среди всех видов лука является лук репчатый, ценность которого определяется пищевкусовыми и лекарственными свойствами. Его используют не только в качестве приправы к пище, но и как источник ряда биологически активных веществ. Биохимический состав луковиц и его зеленых листьев в разные периоды роста и развития изменяется, зависит от сорта, экологических условий и агротехнических приемов возделывания растений. Создание на основе межвидовой гибридизации принципиально новых форм растений лука с уникальным сочетанием генетического материала позволяет расширить возможность отбора ценных в практическом отношении генотипов. Исследования проводили на растениях из инбредных потомств I4-5 от ВС12 луковичных форм межвидовых гибридов лука комбинаций скрещивания F5(A.cepa x A.vavilovii), F5(A.cepa x A.fstulosum). Биометрическую оценку проводили после уборки и подсушивания луковиц согласно «Методике проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность» по основным селекционным признакам: окраске сухих покровных чешуй луковицы, массе луковицы, форме луковицы...

Бесплатно

Селекционное использование генетически сложно наследуемого признака фиолетовой окраски корнеплодов редиса

Селекционное использование генетически сложно наследуемого признака фиолетовой окраски корнеплодов редиса

Угарова С.В., Зеленин А.В.

Статья научная

Знание природы наследования признака в селекции любой культуры определяет качество селекционной работы с ней. Известно, что фенотипическое проявление фиолетовой окраски корнеплода редиса обусловлено регуляторными механизмами сложного генетического взаимодействия, трудно поддающегося селекционному использованию. На основе литературных источников и собственных селекционных исследований авторами обоснована практика закрепления признака в поколениях размножения и показаны примеры получения форм редиса с фиолетовой окраской корнеплодов. На начальном этапе селекционной работы с культурой была организована работа по подбору сортов для гибридизации методом топ-кросса 14 сортов (красный х белый), затем была проведена оценка F1, F2 и других поколений, были определены 4 лучших комбинации скрещивания со 100% гибридностью. На основе гибридологического анализа индивидуальных потомств нами была составлена гибридная популяция редиса Конфетти F1 c разноцветным окрашиванием корнеплодов. В результате индивидуального инбредного отбора по семенному растению (пигментация стеблей, окрашивание венчика цветка) получена стабильно наследующая форма редиса с фиолетовым окрашиванием корнеплода. Таким образом, в практике ведения селекционной работы с культурой редиса удалось получить стабильно наследуемую форму с фиолетовым окрашиванием корнеплода - сорт Синий иней.

Бесплатно

Селекционные особенности многолетних форм межвидовых гибридов лука

Селекционные особенности многолетних форм межвидовых гибридов лука

Романов В.С., Домблидес А.С., Кан Л.Ю., Тареева М.М., Солдатенко А.В.

Статья научная

В селекционных программах сельскохозяйственных культур межвидовая гибридизация - важный инструмент для создания генетически обновленного исходного материала при селекции сортов. Дикорастущие близкородственные формы культурных видов содержат гены хозяйственно ценных признаков, которые в результате скрещивания культурных растений с дикорастущими сородичами переносятся в геном культурного растения. Материалом исследования служили многолетние растения межвидовых гибридов лука BCS/F35A cepa x A fistulosum)), BC1(F1-5(A. cepa x A. vavilovii)), F5A cepa x A. altaicum) и их инбредные потомства. В качестве стандарта по биометрии и поражаемости растений пероноспорозом использовали сорт лука репчатого Одинцовец, так как этот сорт участвовал при проведении насыщающих скрещиваний лука, а также многолетние виды A. fistulosum L., A. altaicum Pall. Полевые опыты проводили согласно общепринятой методике в условиях Московской области на опытно-производственной базе ФГБНУ ФНЦО...

Бесплатно

Селекция - основа импортозамещения в отрасли овощеводства

Селекция - основа импортозамещения в отрасли овощеводства

Пивоваров В.Ф., Пышная О.Н., Гуркина Л.К., Науменко Т.С., Солдатенко А.В.

Статья научная

Овощеводство относится к числу отраслей, которым принадлежит важная роль в снабжении населения продуктами питания высокой биологической ценности. Для достижения продовольственной независимости страны доля импорта не должна превышать 25% от общего объема продовольственной продукции. Стабильность производства овощей с высокими питательными и лечебными свойствами обеспечивают сорта и гибриды отечественной селекции, адаптированные к условиям выращивания, устойчивые к местным расам патогенов, резким колебаниям температуры, возвратным заморозкам и др. Созданные за последние пять лет сорта и гибриды капусты белокочанной отечественной селекции, в отличие от зарубежных аналогов, обладают лучшими вкусовыми и засолочными качествами благодаря высокой сахаристости и небольшому содержанию клетчатки. Отечественные сорта лука репчатого сочетают лежкость, скороспелость, хорошую вызреваемость, высокое содержание сухого вещества (18-20 %) и способность в течение одного сезона формировать товарную луковицу из семян. Огурец является традиционной овощной культурой российских огородов и наиболее доходной культурой тепличных комбинатов. Отечественными селекционерами созданы адаптированные к местным условиям пчелоопыляемые и партенокарпические гибриды огурца для открытого грунта различных регионов РФ. Для условий защищенного грунта получены партенокарпические гетерозисные гибриды огурца, которые соответствуют современной модели, обладают высокой продуктивностью, скороспелостью, букетным расположением завязей, устойчивые к неблагоприятным условиям выращивания и наиболее вредоносным заболеваниям, универсального использования. Созданы сорта моркови и свеклы столовой с высокой питательной ценностью, лежкостью и экологической пластичностью, которым принадлежит одно из ведущих мест в посевах овощных культур нашей страны. Получены адресные сорта пасленовых культур для Нечерноземной зоны, Дальнего Востока, Западной Сибири, средней полосы и юга России, для различных сооружений защищенного грунта, расположенных в разнообразных световых зонах РФ. Широкое внедрение достижений российской селекции овощных культур в сельскохозяйственное производство способно обеспечить свое население собственной качественной продукцией.

Бесплатно

Селекция f гибридов редиса (raphanussativus L.) на основе линий с мужской стерильностью

Селекция f гибридов редиса (raphanussativus L.) на основе линий с мужской стерильностью

Монахос Г.Ф., Миронов А.А., Тюханова С.М.

Статья научная

Предложена схема скрещиваний для создания закрепителя стерильности при ядерно-цитоплазматическом типе контроля стерильности у редиса. Показана необходимость отсутствия S-аллелей у закрепителя стерильности. Приведены результаты генетико-селекционной работы по созданию коллекции изогенных пар: цмс - закрепитель стерильности. На основе изогенной пары Мс2 Зк2 выделены две перспективные гибридные комбинации, включенные в Госреестр под названиями F 1 Марс и F 1 Файер.

Бесплатно

Селекция гибридов F1 разновидностей тыквы твердокорой для консервной промышленности

Селекция гибридов F1 разновидностей тыквы твердокорой для консервной промышленности

Шантасов А.М., Соколов С.Д., Рогов А.В.

Статья научная

В результате передачи мужской стерильности от патиссона тыкве овощной были получены 2 специализированные линии, имеющие пониженную фертильность пыльцы: «АНЖ» и «АНЗ» с оригинальным набором морфологических признаков («кабаксон») на основе гена мужской стерильности функционального типа и получены гибриды F1 с высокими хозяйственно ценными признаками. Большая часть гибридов, полученных от сортовых линий патиссона была лучше по продуктивности и по биохимическим показателям, чем стандартный гибрид F1 Танго. Получены мелкоплодные гибриды корнишонного типа с оригинальным внешним видом, хорошей урожайностью и высокими биохимическими показатели, и могут быть использованы для цельноплодного консервирования.

Бесплатно

Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений урожайность и качество продукции лука ошанина (Allum oschaninii О. Fedtsch.) и лука пскемского (Allium pskemense В. Fedtsch.) при выращивании в Центральном регионе

Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений урожайность и качество продукции лука ошанина (Allum oschaninii О. Fedtsch.) и лука пскемского (Allium pskemense В. Fedtsch.) при выращивании в Центральном регионе

Бухаров А.Ф., Иванова М.И., Степанюк Н.В., Кашлева А.И., Бухарова А.Р., Балеев Д.Н.

Статья научная

Проведены опыты по изучению и описанию биологических и хозяйственных признаков лука Ошанина (Allium oschaninii O. Fedtsch.) и лука пскемского (Allium pskemense B. Fedtsch.) в условиях Московской области. Объектом исследований служили образцы различного эколого-географического происхождения, полученные из разных научных учреждений России и других стран. Образцы лука Ошанина II года жизни обеспечили в среднем урожайность зеленых перьев на уровне - 2,85-3,86 кг/м2, а лука пскемского - 2,59-3,20 кг/м2. Максимальную урожайность обеспечили образцы №3 и №6 лука Ошанина и образцы №3 и №5 лука пскемского. Корреляционный анализ показал, что высокая урожайность зеленого пера формируется, прежде всего, за счет числа ложных стеблей (r = 0,909). Значительное влияние оказывают такие признаки как число листьев (r = 0,633), длина листа (r = 0,630) и длина ложного стебля (r = 0,604). Пищевая ценность лука Ошанина и лука пскемского обусловлена наличием аскорбиновой кислоты (19,2-32,6 мг%), каротина (14,9-26,1 мг%) и биологически активных веществ, в том числе флавоноидов (251-325 мг%), гидроксикоричных кислот (155-194 мг%). Содержание сухого вещества в образцах двух изученных видов лука составило 10,3-12,7%, сахаров - 2,8-4,2%. Содержание нитратов не превышало 170 мг%. Перспективные по комплексу хозяйственно ценных признаков образцы №1, №3 и №6 лука Ошанина и образцы №2, №3 и №5 лука пскемского могут быть рекомендованы для использования в селекции на продуктивность, качество и устойчивость к пероноспорозу.

Бесплатно

Журнал