Статьи журнала - Овощи России

Все статьи: 610

Активность антиоксидантной системы красноокрашенного амаранта при кратковременном действии уф-а радиации

Активность антиоксидантной системы красноокрашенного амаранта при кратковременном действии уф-а радиации

Гинс М.С., Гамбарова Н.Г.

Статья научная

Показано, что кратковременное облучение красноокрашенных растений амаранта сорта Валентина УФ-А радиацией индуцирует возрастание потенциальной активности антиоксидантной системы в листьях амаранта, что связано с приспособительными реакциями растений к действию светового стрессора.

Бесплатно

Альтернативная система удобрения, ее влияние на урожайность и качество капусты белокочанной позднеспелой

Альтернативная система удобрения, ее влияние на урожайность и качество капусты белокочанной позднеспелой

Гончаренко В.Е., Мозговский А.Ф.

Статья научная

Доказано, что в условиях Левобережной Лесостепи Украины при выращивании капусты белокочанной позднеспелой после уборки предшественника целесообразно запахивать солому с одновременным внесением N40, последующим посевом и запашкой сидерата вики посевной, с предварительным внесением N60P60K45 и трехразовой подкормкой растений (образование 5-6 листьев, начало формирования розетки листьев и формирования кочана) кристалоном коричневым в дозе 3 кг/га. Такой прием обеспечивает общую урожайность продукции на уровне 65,7 т/га. Для систем «органического земледелия» эффективно по фону запашки соломы и посева сидерата вики посевной использовать микробиологические препараты Байкал ЭМ-1У или Фитоцид-р и Азотофит-р.

Бесплатно

Анализ основных подходов к снижению риска производства в сельском хозяйстве

Анализ основных подходов к снижению риска производства в сельском хозяйстве

Дремова Т.В., Жаров А.Н., Титова Е.С.

Статья научная

Любое производство подвержено риску. Не является исключением и сельское хозяйство. Современная наука и практика разработала различные методы снижения рискованности производства, например, такие как избежание риска, хеджирование, диверсификация, страхование. В статье рассматриваются именно эти способы снижения рисков производства.

Бесплатно

Анализ признака лежкости плодов томата в системе многофакторного эксперимента

Анализ признака лежкости плодов томата в системе многофакторного эксперимента

Бухаров А.Ф., Свешникова Е.В., Акишин Д.в

Статья научная

Показано, что сохранность плодов томата в значительной степени зависит от комплекса селекционногенетических, агротехнических, технологических и экологических факторов, роль которых на разных этапах хранения может существенно изменяться. Отмечена целесообразность сочетания методов, способствующих повышению лежкости плодов томата.

Бесплатно

Анализ производства овощей защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях Саратовской области

Анализ производства овощей защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях Саратовской области

Петухова В.В.

Статья научная

В статье рассмотрены общие тенденции развития рынка овощей защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях Саратовской области за период 2005-2011 годов. Проанализированы показатели производительности, рентабельности, структуры выпуска и уровня товарности.

Бесплатно

Анализ результатов оценки сред как фонов для отбора на низкий уровень накопления радионуклидов капустой китайской и пекинской

Анализ результатов оценки сред как фонов для отбора на низкий уровень накопления радионуклидов капустой китайской и пекинской

Солдатенко А.В., Пивоваров В.Ф.

Статья научная

Работа посвящена изучению и оценке сред в Российской Федерации и Республике Беларусь для использования в селекции капусты китайской и пекинской на устойчивость к накоплению радионуклидов 137Cs и 90Sr.

Бесплатно

Анализ семенного материала бобов овощных vicia faba L., полученного из образцов с нестандартной полевой всхожестью

Анализ семенного материала бобов овощных vicia faba L., полученного из образцов с нестандартной полевой всхожестью

Балашова И.Т., Греков И.М., Пронина Е.П.

Статья научная

Профилактика - один из наиболее эффективных способов контроля заболеваний. Бобы овощные в условиях Нечернозёмной зоны России поражаются Uromyces fabae (Grev.) de Bary ex Fuckei, Ascochyta fabae Speg. и broad bean mottie virus. Степень распространения заболеваний: Uromyces fabae (Grev) de Bary ex Fuckei - 76 % в 2009 и 6,5% в 2011 году, Ascochyta fabae Speg. - 100% в 2009 и 1,5% в 2011 году, broad bean mottie virus -23% в 2009 и 46,3% в 2011 году. Возбудитель аскохитоза - Ascochyta fabae Speg. - переносится семенами, что было подтверждено при анализе семенного материала с помощью влажной камеры и микроскопа Kari Zeiss. Установлена существенная отрицательная корреляция между степенью поражения растений и всхожестью их семян (r= -0,49; t r = 3,50 t 05 = 2,01). Даны рекомендации селекционерам по обработке семян Vicia faba L. против Ascochyta fabae Speg.

Бесплатно

Ангурия - новая овощная культура

Ангурия - новая овощная культура

Гончаров А.В., Старых Г.А., Пивоваров В.Ф.

Статья научная

Приведена характеристика новой овощной культуры - антильского огурца (ангурии) (Cucumis anguria L.) сорта Диетический. Сорт среднеспелый (от полных всходов до съема плодов 48-50 суток), урожайность - 7,15-8,24 кг/м2. Плоды транспортабельны, дегустационная оценка - 4,4-4,5 балла. Масса плода - 43-50 г, лежкость - 7-10 суток. Плоды универсального использования, вкус среднесладкий, с огуречным ароматом. На растении формируется до 45-50 плодов, сорт устойчив к мучнистой росе, корневым гнилям, рекомендуется выращивать в защищенном грунте. Сорт требователен к плодородию почвы, теневынослив, выращивается как рассадным способом, так и прямым посевом семян в защищенный грунт по схеме 0,бх0,4 м, засуху переносит средне, хорошо отзывается на поливы и подкормки удобрениями, при чрезмерном росте требует прищипывания боковых побегов.

Бесплатно

Антиоксидантная активность сортообразцов томата и перца

Антиоксидантная активность сортообразцов томата и перца

Лапин А.А., Тенькова Н.Ф., Игнатова С.И., Бухарова А.р, Бухаров А.Ф.

Статья научная

Повышенное содержание антиоксидантов в плодах томата и перца является показателем, определяющим их пищевую ценность как продуктов лечебнопрофилактического назначения. В результате проведенных исследований выявлен уровень проявления антиоксидантной активности у различных образцов томата и перца. Установлено, что антиоксидантная активность сока перца в 2-2,5 раза выше, чем у сока томата. Максимальная антиоксидантная активность отмечена у гибридов с розовой и малиновой окраской плода №603 и Галактика, и линий перца, полученных путем межвидовой гибридизации - №624, №1713.

Бесплатно

Антиоксидантные характеристики зеленных и пряноароматических культур

Антиоксидантные характеристики зеленных и пряноароматических культур

Гинс М.С., Харченко В.А., Гинс В.К., Байков А.А., Кононков П.Ф., Ушакова И.Т.

Статья научная

В изученных зеленных и пряно-вкусовых растениях обнаружены особенности, характерные для всех листовых культур: максимальное количество суммы антиоксидантов в расчете на 1 г сырой массы накапливается в ювенильных листьях, а также в цветках и соцветиях. В стареющих листьях наблюдается снижение содержания антиоксидантов.

Бесплатно

Антоциановый пигмент, получаемый из растительного сырья методом сублимационной сушки

Антоциановый пигмент, получаемый из растительного сырья методом сублимационной сушки

Мурашев С.В., Жемчужникова М.Е., Вержук В.Г.

Статья научная

В настоящее время антоциановые пигменты находят все более широкое применение. Это связано с тем, что антоциановые пигменты, получаемые из растительного сырья, вместе с красящим веществом содержат в своем составе и другие ценные, биологически активные компоненты. Это витамины, гликозиды, органические кислоты, ароматические вещества, микроэлементы и др., использование которых позволяет не только улучшить внешний вид, придать привлекательный, естественных цвет, но и повысить биологическую ценность пищевых изделий, в состав которых входят такие пигменты. В статье рассматривается антоциановый пигмент, полученный из ягод клюквы методом сублимационнной сушки. Исследованы его свойства и изменения, происходящие в процессе хранения.

Бесплатно

Антошка и Светлячок -новые сорта фасоли овощной селекции ВНИИССОК

Антошка и Светлячок -новые сорта фасоли овощной селекции ВНИИССОК

Антошкин А.А., Мирошникова М.П., Пронина Е.П.

Статья научная

В результате многолетней селекционной работы созданы два спаржевых сорта фасоли овощной: вьющийся сорт Антошка для приусадебного овощеводства и кустовой -Светлячок. Сорта пригодны для механизированных технологий возделывания, с высоким содержанием сахаров и витамина С, рекомендованы для заморозки.

Бесплатно

Аспирантура, докторантура, совет по защите докторских и кандидатских диссертаций ВНИИССОК информирует

Аспирантура, докторантура, совет по защите докторских и кандидатских диссертаций ВНИИССОК информирует

Павлова Н.Ф.

Другой

ВНИИССОК проводит подготовку научных кадров в аспирантуре и докторантуре. Обучение в аспирантуре проводится по следующим специальностям: 06.01.05 - селекция и семеноводство, 06.01.06 - овощеводство, 06.01.11 - защита растений, 05.20.01 - технологии и средства механизации сельского хозяйства, 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (сельское хозяйство).

Бесплатно

Аспирантура, докторантура, совет по защите докторских и кандидатских диссертаций информирует

Аспирантура, докторантура, совет по защите докторских и кандидатских диссертаций информирует

Павлова Н.Ф.

Другой

При ВНИИССОК возобновлена деятельность совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.019.01 (приказ Рособрнадзора от 14.05.2010 года №1030-371). На заседании совета в течение октября-ноября 2010 года состоялись три защиты диссертаций.

Бесплатно

Аспирантура, докторантура, совет по защите докторских и кандидатских диссертаций информирует

Аспирантура, докторантура, совет по защите докторских и кандидатских диссертаций информирует

Павлова Н.Ф.

Краткое сообщение

12 ноября 2009 года в совете по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.019.01 при ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур состоялась защита диссертации Бондаревой Л.Л. «Научное обоснование и разработка системы методов селекции и семеноводства капустных культур» на соискание ученой степени доктора с. -х. наук. Научный консультант - доктор с. -х. наук, академик РАСХН В.Ф. Пивоваров.

Бесплатно

Б.В. Квасников - видный ученый-селекционер. К 110-летию со дня рождения

Б.В. Квасников - видный ученый-селекционер. К 110-летию со дня рождения

Тарасенков И.И.

Персоналии

Поистине неисчерпаемы возможности человека! И физические, и интеллектуальные! Об этом невольно думаешь, когда знакомишься с биографией заслуженного деятеля науки РСФСФ, доктора сельскохозяйственных наук профессора Б.В. Квасникова.

Бесплатно

Базилик овощной (эвгенольный) в условиях центрального региона Российской Федерации

Базилик овощной (эвгенольный) в условиях центрального региона Российской Федерации

Темирбекова С.К., Малахова Е.И., Куликов И.М., Имамкулова З.А., Афанасьева Ю.В.

Статья научная

В результате многолетнего изучения и проведенных отборов внутри культуры базилика овощного (эвгенольного) создан новый сорт Жемчужина Подмосковья для возделывания в Центральных регионах Российской Федерации. Сорт внесен 30.12.2013 в Госре- естр селекционных достижений, допущенных к использованию.

Бесплатно

Бактериальные и вирусные болезни сельскохозяйственных культур: распространение и диагностика

Бактериальные и вирусные болезни сельскохозяйственных культур: распространение и диагностика

Игнатов А.Н., Виноградова С.В., Головешкина Е.Н., Зубарева И.А.

Статья научная

24 апреля 2013 года в ФГБОУ ВПО «Российском университете дружбы народов» прошел научно-практический семинар на тему «Проблемы бактериозов и вирозов на сельскохозяйственных культурах и разработка методов интегрированной защиты».

Бесплатно

Журнал