3 т.4, 2010 - Современные проблемы сервиса и туризма

Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!

IDR: 140205793 Короткий адрес: https://readera.ru/140205793

Содержание выпуска 3 т.4, 2010 Современные проблемы сервиса и туризма

От редакции

Коллекция историй

Джанджугазова Елена Александровна Король поваров и повар королей 5

Культура общественного питания в России: исторический ракурс

Организация ресторанного бизнеса: анализ и синтез

К юбилею Великой Победы

Российский сувенир

Томан Инга Бруновна Звенит, говорит, хохочет, плачет… 57

Инновационные проекты в сфере туристского образования

Туристское образование: перспективные направления и методические особенности

Аманжолова Дина Ахметжановна, Васильева Елена Николаевна Молодежь и память о войне. Из опыта учебно-воспитательной работы в вузе 73

Калейдоскоп событий и фактов

Требования к оформлению материалов, принимаемых к публикации в журнале "Современные проблемы сервиса и туризма"

Сведения об авторах

Выпуск журнала