Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом

Все статьи: 1613

Формирование сервисного пространства приграничного туристского кластера

Формирование сервисного пространства приграничного туристского кластера

Большаков Алексей Игоревич

Статья научная

В статье обобщены основные факторы формирования турпродукта приграничного туристского кластера. Показаны подходы к формированию турпродукта с учетом дифференциации спроса потребителей. Выделены элементы сервисного пространства приграничного туристского кластера.

Бесплатно

Формирование системы развития персонала как фактор обеспечения эффективности деятельности предприятий индустрии гостеприимства

Формирование системы развития персонала как фактор обеспечения эффективности деятельности предприятий индустрии гостеприимства

Погодина Ольга Николаевна

Статья научная

Система развития персонала является основой для обеспечения кадрового потенциала гостиничного предприятия. Совершенствование этой системы является актуальной задачей обеспечения эффективности деятельности всего гостиничного предприятия.

Бесплатно

Формирование современного комплекса маркетинговых коммуникаций на предприятиях сферы услуг

Формирование современного комплекса маркетинговых коммуникаций на предприятиях сферы услуг

Цветкова Н.В.

Статья

Статья посвящена проблемам формирования комплекса маркетинговых коммуникаций с учетом специфики деятельности предприятий сферы услуг.

Бесплатно

Формирование социальной стратегии как фактора повышения качества жизни малообеспеченного населения

Формирование социальной стратегии как фактора повышения качества жизни малообеспеченного населения

Харитонова Татьяна Викторовна

Статья научная

В настоящее время вопросам, связанным с повышением качества жизни населения, повсеместно уделяется очень серьезное внимание. Особенно это относится к категориям бедного и беднейшего населения, обеспечение качества жизни которого практически полностью зависит от государственной социальной политики. Материалы данной статьи посвящены исследованию концепций определения бедности населения, которые затем могут быть положены в основу разработки государственной стратегии по обеспечению малообеспеченных категорий населения Российской Федерации минимально необходимым комплексом услуг. В статье также предложены подходы к финансированию государством предоставления социально значимых бытовых услуг малообеспеченным категориям населения и механизмы реализации данных подходов в субъектах РФ.

Бесплатно

Формирование стратегии участия гостиничного предприятия в выставочных мероприятиях: теоретический аспект

Формирование стратегии участия гостиничного предприятия в выставочных мероприятиях: теоретический аспект

Холодцова Ирина Ивановна, Духовная Лилия Леонидовна

Статья научная

В статье высказывается мысль о том, что выставочная деятельность в современных рыночных условиях выступает инструментом продвижения гостиничных услуг или бренда, при этом акцентируется внимание на необходимости учета специфики рынка при планировании организационных мероприятий и финансовых затрат на участие в выставке. В этой связи в статье приводятся основные этапы планирования и осуществления выставочной деятельности для гостиничных предприятий, а также представлены рекомендации по формулированию общей м аркетинговой цели гостиницы, включающей товарные, ценообразовательные, распределительные (сбытовые) и коммуникативные подцели. В товарной подцели позиционируется выбор и осуществление эффективной политики по формированию портфеля услуг за счет обеспечения разнообразия ассортимента существующих гостиничных услуг требуемого качества. В ценообразовательной подцели акцентируется внимание на выборе и реализации эффективной ценовой политики, включающей определение диапазона цен, условий и сроков оплаты и условий и величины ценовых скидок. В статье приводится краткий обзор основных инструментов ко мплекса маркетинговых коммуникаций гостиницы с потребителями экспозиционной услуги, таких как реклама, мероприятия по стимулированию спроса, связи с общественностью, прямой маркетинг и личные продажи. Актуализируется необходимость грамотного подхода к оформлению экспозиционного выставочного стенда гостиницы, поэтому сформулированы основные рекомендации по о рганизации стенда гостиницы на выставке, при этом основное внимание уделяется единству концепции бренда, которая должна быть отражена в дизайнерских решениях презентационных материалов, во внешнем виде представителей гостиницы, в анонсировании, а также в оформлении стенда и других мероприятиях.

Бесплатно

Формирование туристского образа Ялты: история и современность

Формирование туристского образа Ялты: история и современность

Мазуренко Наталия Анатольевна

Статья научная

Крымский полуостров нередко называют «мир в миниатюре» или «му- зей под открытым небом». На полуострове пересекались историче- ские пути множества народов и цивилизаций, каждая эпоха оставила свой след на этой земле. Не случайно Крым славится интереснейшими музеями, многочисленными археологическими достопримечательно- стями. Отсюда и архитектура особняков - эллинские колоннады, го- тические шпили, мавританские ажурные детали, уютные фонтаны в окружении «эдемских» садов и очаровательных парков Большой Ялты. Статья знакомит с историей Ялты, её курортными возможностями и достопримечательностями, современными проблемами и возмож- ными путями их решения. Целью публикации является отражение наиболее актуальных про- блем Большой Ялты, которые непосредственно влияют на развитие современного города-курорта. Непонимание историко-культурной значимости многих памятников зодчества Крыма, в частности Ялты, в отдельных случаях стало причиной их уничтожения либо изменения. И в настоящее время недостаток финансирования не даёт возмож- ность осуществлять восстановление некоторых творений зодче- ства, а в иных случаях приводит и к их потере. Образ курортного города в наши дни коренным образом меняется в условиях постоянного влияния антропогенной и техногенной нагрузок. Основными проблемами этого являются: 1) хаотичная застройка территории; 2) транспортные проблемы (качество и размеры дорог, парковки, загазованность); 3) цветочное оформление центра города (создание миксбордеров, клумб, куртин); 4) архитектурная несовме- стимость стилей набережной (внешний вид прибрежной террито- рии); 5) состояние пляжей. Ялта по своим природно-климатическим и культурно-историческим особенностям относится к курортам германского типа, сочетающих в себе богатую историю и культуру с использованием рекреационных ресурсов. Решение основных проблем города-курорта обеспечит его современное функционирование, придаст мощный импульс предпри- нимательской активности в сфере туризма.

Бесплатно

Формирование федеральной сети научно-образовательных центров в условиях интеграции науки и образования

Формирование федеральной сети научно-образовательных центров в условиях интеграции науки и образования

Краснобаева И.А., Платонова Н.А.

Статья научная

В статье рассмотрены вопросы формирования федеральной сети научно-образовательных центров в условиях интеграции науки и образования, проанализированы основные направления интеграции науки и образования на современном этапе развития инновационной экономики в РФ, обозначены институциональные проблемы создания научно-образовательных центров и университетских комплексов и даны описательные характеристики организационных форм научно-образовательных центров.

Бесплатно

Формирование функциональной направленности рационов для организованного питания

Формирование функциональной направленности рационов для организованного питания

Родионова Наталья Сергеевна, Алексеева Татьяна Васильевна, Корыстин Михаил Иванович, Саблин Александр Геннадьевич, Зяблов Максим Михайлович

Статья научная

Статья посвящена реализации концепции функционального питания на основе принципов пищевой к o мбинаторики для предприятий организованного питания. Функциональность кулинарных изделий формируется хлопьями зародышей пшеницы. Отмечена проблема биохимической нестабильности зародышей пшеницы, препятствующая их широкому использованию, приведены данные по стабилизации потребительских свойств зародышей при обработке их органическими кислотами – янтарной и аскорбиновой индивидуально, а также их смесью.

Бесплатно

Формирование хемосорбционного слоя фильтрующей загрузки медленного самоочищающегося фильтра обезжелезивания

Формирование хемосорбционного слоя фильтрующей загрузки медленного самоочищающегося фильтра обезжелезивания

Юровский Александр Викторович, Лукашева Галина Николаевна

Статья научная

На основании экспериментальных данных, полученных при лабораторных испытаниях медленного самоочищающегося фильтра обезжелезивания, рассчитана удельная скорость формирования хемосорбционного слоя фильтрующей загрузки. Рассмотрены, имеющиеся в литературе, представления о химической природе хемосорбционного слоя и механизмах окисления и хемосорбции загрязнений. Получена зависимость скорости формирования хемосорбционного слоя от продолжительности фильтрационного цикла.

Бесплатно

Формирование целевого капитала некоммерческими организациями

Формирование целевого капитала некоммерческими организациями

Бокарева Елена Владимировна, Егорова Елена Николаевна, Леонова Валентина Петровна, Мухоморова Ирина Викторовна

Статья научная

В российском образовании происходят серьезные изменения, в особенности это касается высшей школы. Сегодня и государство, и наука ждут от вузов высокого уровня качества оказываемых услуг и самостоятельности в выборе стратегии развития. В современных условиях, рассчитывая только на государственное финансирование, вуз не может быть достаточно эффективным. Именно поэтому университетам России в самое ближайшее время необходимо решать вопрос поиска источников дополнительного финансирования, одним из которых является приобретающий все большую популярность механизм эндаумент-фондов. Актуальность фондов целевого капитала для системы высшего образования заключается в том, что они позволяют накапливать финансовые ресурсы и обеспечивают стабильное развитие университетов в долгосрочной перспективе. В статье представлены результаты исследования сущности и приемов разработки финансового механизма привлечения и использования целевого капитала. Для достижения поставленной цели определены следующие задачи, которые и сформируют структуру данной статьи: раскрытие сущности и рассмотрение истории развития фондов целевого капитала (эндаумент-фондов); исследование рынка эндаумент-фондов России; анализ и оценка информированности общества о фондах целевого капитала. Законодательство многих стран стимулирует создание целевого капитала, который является источником дохода, идущего на финансирование деятельности некоммерческого сектора, поскольку некоммерческая организация, сформировавшая целевой капитал, получает стабильный и долговременный источник финансирования своей деятельности. Кроме того, целевой капитал является значительно более прозрачной моделью для доноров, в сравнении с текущим или разовым финансированием, обеспечивающим также возможность контроля принятия решений. Наличие целевого капитала позволяет обеспечить частичную независимость некоммерческих организаций от разовых и нерегулярных пожертвований, планировать свою деятельность в долгосрочной перспективе. Для некоммерческих организаций целевой капитал является возможностью финансировать различные проекты и программы, профессорские позиции (для вузов), строительство/ремонт зданий, повышение профессионального уровня сотрудников организаций-благополучателей и т.д. Наличие целевого капитала информирует о том, что данная организация способна планировать свою деятельность как минимум на несколько лет вперед, что свидетельствует о четком понимании сотрудниками некоммерческих организаций миссии и целей деятельности.

Бесплатно

Формирование целевого капитала некоммерческими организациями

Формирование целевого капитала некоммерческими организациями

Морозов Владимир Юрьевич, Хаванова Наталья Владимировна, Бокарева Елена Владимировна

Статья научная

Развитие некоммерческого сектора значительно помогает государству в выполнении социальных и культурно-просветительских функций, особенно в условиях российской действительности, когда государство финансирует общественные блага в ограниченных масштабах. В современном обществе существует определенный круг проблем, решить которые способны лишь некоммерческие организации. Некоммерческие организации представляют собой довольно значительный сектор российской экономики. В случае если некоммерческая организация будет финансово неустойчивой, она не сможет выполнить социальные задачи, стоящие перед ней. В статье представлены результаты исследования функционирования и развития целевых капиталов некоммерческих организаций и обзор законодательной основы, объявляющей заказ на формирование целевых капиталов, участников этого процесса и условий его работы. Методологической основой явились принципы системного анализа и синтеза в изучении системы высшего профессионального образования и её сегментов, а также субъектов и объектов целевого капитала некоммерческих организаций в системе высшего профессионального образования. Необходимость создания эндаумент-фонда для деятельности организаций заключается в том, что обеспечивается стабильный и постоянно растущий источник финансирования объектов инфраструктуры, социальных проектов и т.д. В отличие от многих систем финансирования, эндаументы являются самыми стабильными, законодательно гарантируют прозрачный характер деятельности фонда и контроль расходования полученных от инвестирования средств, улучшают процессы стратегического планирования, поскольку обеспечивают финансовую поддержку деятельности некоммерческих организаций. Размеры крупнейших эндаументов в мире исчисляются десятками миллиардов долларов, а их официальная летопись охватывает несколько столетий.

Бесплатно

Формирование экосистемной среды в туристском вузе как стратегия его развития

Формирование экосистемной среды в туристском вузе как стратегия его развития

Кузнецов Владимир Викторович

Статья научная

В статье рассмотрена проблематика развития бакалавриата направления подготовки «Туризм», определение основного вектора развития которого является в настоящее время полемичным. При- кладной бакалавриат является, по определению управляющих орга- нов в российском образовании, приоритетной формой образователь- ной деятельности, так как туризм, в первую очередь, испытывает кадровый голод в отношении конкретных исполнителей, способных исполнять функции «здесь» и «сейчас» в соответствии с имеющимся квалификационными и компетентностными потребностями пред- приятий туризма; и, в основном, речь идёт о невысоких квалифика- ционных уровнях линейного персонала. По мнению отраслевой обще- ственности (РСТ, АТОР, РГА), в меньшей степени востребованы спе- циалисты «академической» направленности, подготовленные для решения задач развития отрасли и проектирования инноваций. Та- ким образом, возникает противоречие между академическим содер- жанием и направленностью образовательной деятельности вузов на развитие обучающихся, воспитание в них самостоятельного и кри- тического мышления, инновативного подхода, а также академиче- скими показателями результативности вузов, основанными на их научной и инновационной активности, и сформировавшимся стерео- типом о туристском образовании как о подготовке исполнителей конкретного функционала. Данное противоречие обозначено в ста- тье как проблема. Для её решения приводится аргументация, осно- ванная на анализе актуальных нормативно-правовых актов в сфере образования, данных и фактов профессионального туристского об- разования, теоретических источников. В частности, в статье дела- ется попытка доказать наличие у туристских вузов достаточных организационно-педагогических оснований для развития в экоси- стемную среду формирования и продвижения инноваций и развития инновационного мышления студентов. Под экосистемной средой по- нимается самоорганизующаяся и саморазвивающаяся специфическая вузовская среда, беспрерывно производящая инновации для общества в самых разных областях.

Бесплатно

Формы взаимодействия системы образования и рынка труда в России и за рубежом

Формы взаимодействия системы образования и рынка труда в России и за рубежом

Степаненкова Татьяна Владимировна

Статья научная

Статья посвящена вопросам взаимодействия системы образования и рынка труда. Автор обобщает формы данного взаимодействия, выявленные в ходе реализации проекта по заказу Федерального агентства по образованию, выполненного Международный деловой центр IRBIS, РСПП. А также в статье рассматриваются формы взаимодействия университетов и представителей работодателей в зарубежных странах.

Бесплатно

Формы и объекты агротуризма Тульской области

Формы и объекты агротуризма Тульской области

Пономарева Ирина Юрьевна, Чернобровкина Александра Олеговна, Пономарева Марина Владимировна

Статья научная

В настоящее время в России активно развивается такой вид эколо- гического туризма, как агротуризм. Статья посвящена исследова- нию форм и объектов агротуризма в Тульской области. Материалы статьи могут быть полезны для формирования реестра турист- ских ресурсов в сфере агротуризма, разработки турпродукта, отве- чающего специфике дестинации и его продвижения, для повышения информированности населения об имеющихся предложениях в этой сфере, для создания электронной базы бизнес-проектов и инвести- ционных предложений предпринимателей в сфере агротуризма. В работе рассматриваются основные принципы и признаки агроту- ризма, его отличия от остальных видов по характеру издержек, инвестициям, средствам размещения туристов. Приводятся приме- ры практических форм организации агротуризма, получивших раз- витие на территории Тульской области. Рассматриваются особен- ности организации и целевой аудитории для каждой формы, а также даётся перечень реализующих эти формы агротуристических объ- ектов. Все приведённые в статье примеры свидетельствуют, что в Тульской области имеются необходимые ресурсы для развития всех видов агротуризма, спрос на которые постоянно увеличивается. Действующие фермерские хозяйства, наряду с основным видом дея- тельности, успешно развивают туристическое направление. Приведены базовые зарубежные модели организации агротуризма и рассмотрены модели, нашедшие применение на региональном уровне. Сделан вывод, что наибольшее распространение в Тульской области получили предприятия на основе малого семейного бизнеса. В статье рассмотрены наиболее популярные маршруты агротуриз- ма, предлагаемые в проекте «Сила села», включающие посещение фермерских хозяйств, уникальных музеев, специализированных ре- сторанов, организацию мастер-классов по производству экологиче ски чистой продукции, проживание в уютных отелях в сельской местности. Проводится анализ информационного сопровождения объектов аг- ротуризма на территории Тульской области, являющегося важней- шим аспектом в маркетинговой стратегии продвижения региона. Вскрытые недостатки в информационном сопровождении объектов агротуризма являются серьёзной, но вполне устранимой проблемой. Большую роль в развитии агротуризма играет правительство Туль- ской области, оказывая всестороннюю поддержку развитию малых форм хозяйствования в аграрном секторе.

Бесплатно

Формы корпоративного обучения как элемента системы непрерывного обучения персонала

Формы корпоративного обучения как элемента системы непрерывного обучения персонала

Стрельников Алексей Владимирович

Статья научная

В статье рассмотрены вопросы формирования и совершенствования системы корпоративного обучения как элемента системы непрерывного обучения сотрудников предприятий в современных условиях, исследованы основные подходы к определению эффективности такой формы обучения.

Бесплатно

Форфейтинг как механизм финансирования международной торговли

Форфейтинг как механизм финансирования международной торговли

Хачпанов Гия Вячеславович

Статья научная

Рынок финансовых услуг растет, помимо стандартных услуг, которые оказывают все кредитные организации, сегодня, делается акцент на уникальных продуктах, не предоставляемых другими игроками финансового рынка. С каждым днем появляется все большее количество финансовых предложений. Разработкой уникальных финансовых предложений банки не ограничиваются. Один из альтернативных подходов в финансировании международной торговли - форфейтирование, который представляет собой покупку экспортных требований форфейтером (коммерческим банком или специализированной компанией по финансированию) с исключением права регресса на экспортера (форфейтиста) в случае неуплаты.

Бесплатно

Форфейтинг как оборотная сторона факторинга

Форфейтинг как оборотная сторона факторинга

Хачпанов Гия Вячеславович

Статья научная

Применение форфейтинга имеет ряд плюсов для экспортеров, такие как выход на новые зарубежные рынки сбыта, усиление конкуренции с западными поставщиками, организация кредитов иностранным покупателям как альтернатива отсрочкам платежа и т.д. Перспективы для банков - это и смещение фокуса на более длинные сроки финансирования, расширение перечня используемых инструментов, использование форфейтинга как одного из способов фондирования проектного финансирования для предприятий, участие во вторичном обращении форфейтинговых активов. Факторинг и форфейтинг - это два схожих метода кредитования, но имеющих определённые отличия.

Бесплатно

Французский опыт управления развитием туризма

Французский опыт управления развитием туризма

Хваджа Айхам Насер

Статья научная

В данной работе представлены социально-экономический анализ и краткий обзор развития туризма, государственного опыта и мероприятий, направленных на регулирование и развитие туризма во Франции, а также доказывается, что успех развития туризма во многом зависит от здоровой экономики, политики государства и уровня заинтересованности в дальнейшем его усовершенствовании. Автором рассматриваются следующие ключевые факторы развития туризма во Франции: - экономическая и политическая стабильность страны; - организационная структура управления развитием туризма Франции и ведущая роль национальной туристической организации (Atout France); - значительные государственные расходы в поддержку туризма; - развитый сектор культуры; - развитый внутренний, межрегиональный и социальный туризм; - высокий уровень социальной защиты граждан; - развитие туризма во всех регионах Франции способствует формированию разновидностей национальных турпродуктов; - применение кластерного подхода как инструмента развития туризма и экономики в целом; - гибкая система образования и подготовка кадров. Таким образом, Франция зарекомендовала себя как лучшая туристская дестинация и считается основной туристической державой на международной арене, несмотря на произошедшие террористические акты. Данный опыт особенно актуален для России, имеющей ключевые ресурсы, а превращение нашего государства в одну из ведущих туристических стран является объективным и необходимым.

Бесплатно

Фруктовые кислоты. Их роль в косметике

Фруктовые кислоты. Их роль в косметике

Филиппова В.Н.

Статья

Бесплатно

Журнал