2 (29), 2012 - Сервис в России и за рубежом

Выпуск журнала: Сервис в России и за рубежом 2012 год №2 (29)

Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!

IDR: 140207202 Короткий адрес: https://readera.ru/140207202

Содержание выпуска 2 (29), 2012 Сервис в России и за рубежом

Развитие технологических инноваций в ресторанном сервисе

Новикова Маргарита Владимировна, Дудник Татьяна Львовна Разработка специализированных продуктов геродиетического питания 3
Новикова Маргарита Владимировна, Султаева Наталья Леонидовна Разработка специализированных продуктов питания с биологически активными добавками 10
Симонов Юрий Владимирович, Симонова Татьяна Ивановна, Курмаева Татьяна Сергеевна, Симакова Светлана Анатольевна Изучение совместимости продуктов в лечебных диетах и программах питания по группам крови для разработки инновационных технологий в ресторанном сервисе 25

Инновационные технологии в сфере туризма и гостеприимства

Инновации в продвижении отеля: инновационный маркетинг

Арифуллин Марат Венерович, Морозова Любовь Семеновна Генезис понятий «гостиничная цепь» и «гостиничная сеть» 53

Особенности внедрения инновационных подходов к организации предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса

Засимович Елена Сергеевна, Мартынюк Светлана Алексеевна Особенности внедрения инновационных подходов к организации ресторанного сервиса 72
Выпуск журнала