Исследование кинетических закономерностей процесса извлечения растительных масел в шнековом маслопрессе

Автор: Василенко Виталий Николаевич, Копылов Максим Васильевич

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Процессы и аппараты пищевых производств

Статья в выпуске: 1 (51), 2012 года.

Бесплатный доступ

В ходе экспериментальных исследований были установлены оптимальные геометрические параметры зеерной камеры, а так же анализ оптимальных областей одношнекового маслопресса позволил определить оптимальные значения геометрических параметров шнека.

Метод холодного отжима, масличные культуры, маслопресс, кинетические зависимости

Короткий адрес: https://readera.ru/14039763

IDR: 14039763

Статья научная